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歷史追溯
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遼陽地區的釀酒歷史和遼陽城的歷史一樣久遠。1300多年前遼陽地區已形成了規模釀酒的行業,并以其工藝穩定,酒質甘冽而享譽關外,貞觀十九 年(公元645年),唐太宗誓師幽州,兵進遼東城(今遼陽),"得勝兵萬 余人,男女四萬口",便用遼陽白干酒犒賞三軍。到了1658年遼陽白酒創始 人桂中園開辦的"玉昇涌"燒鍋作坊,已成規模。相傳,在清朝康熙年間遼 陽白酒大批生產,在釀造工藝上也由原來的清酒而進蒸餾,并開始銷往外地, 《奉天通志》贊譽遼陽白酒"而泉水甘美,造酒芳冽,實為全省之冠,其釀 造之高粱酒,在三省可首屈一指"。

遼東才子王爾烈,出生于遼陽市西鐵門里,以撰寫文章,書法,聰明辯 才著名于世,王爾烈專詩文,尤喜家鄉酒。曾到"玉昇涌"酒莊飲酒,飲后 大加贊賞,有詩為詩。"香飄神州白塔為壺,味醉遼東衍水流財。"并借酒 吟詩,以酒為媒,喜結良緣,演繹出千古愛情佳話。到晚清"玉昇涌"傳至 第八代傳人桂福文經營,1937年《遼陽縣志》證明,"玉昇涌"是當時遼陽 十家燒鍋之一。1948年傳至第九代傳人桂德龍經營,"玉昇涌"與幾家私營 燒鍋被解放軍遼南支隊接收,建立了"新東酒廠"。

1949年,遼陽市人民政府接管,組建遼陽釀酒廠。

1953年與遼陽縣新生酒廠合并,改名為國營遼陽釀酒廠。

1981年更名為遼陽千山酒廠。

2002年企業轉制,成為遼陽千山酒業有限公司。

2006年更名為遼寧千山酒業集團有限公司。

 

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